La cuisinière AGA célèbre ses 80 ans

Au cours des 80 dernières années, en transformant les cuisines par l`application du principe traditionnel de stockage de la chaleur, l`Aga a gagné une réputation d`excellence bien méritée. L`Aga reste la cuisinière préférée de toutes les cuisines. Ces cuisinières spéciales ne sont pas produites en série, et sont encore fabriquées dans la même fonderie qui utilise les mêmes procédés qu`il y a 80 ans.

C`est en 1929 que l`Aga fut lancée sur le marché, proposant un choix plus attrayant, économique et efficace par rapport aux autres cuisinières traditionnelles. Ces cuisinières, qui existaient depuis la fin du 18ième siècle, se présentaient sous diverses formes et tailles, qu`il s`agisse de monstres gigantesques dans les maisons de campagne ou de cuisinières simples dans les plus humbles cottages. Ces cuisinières étaient capricieuses, fonctionnaient à partir de gaz chauds acheminés par une série de conduits et autour de fours et de chaudières. En théorie, il était possible de contrôler le feu à l`aide de clapets coulissants placés dans les conduits, mais dans la pratique, tout dépendait de la qualité de la cheminée et du temps !

L`Aga fut une vraie bouffée d`air frais pour tous les cuisiniers, et elle remporta immédiatement un grand succès dans les maisons de campagne et dans les maisons bourgeoises britanniques. En dépit d`une augmentation des ventes pour les appareils électriques et au gaz, de nombreux foyers restaient encore sans électricité ou gaz, et donc la demande était relativement forte pour les cuisinières à combustible solide faciles et propres à utiliser, et en même temps efficaces.

Toutes les cuisinières Aga sont fabriquées aujourd`hui au Royaume-Uni par Aga-Rayburn à Telford, dans le Shropshire, mais à l`origine la première Aga fut fabriquée en Suède. Il s`agissait de la cuisinière Série 1 suédoise fabriquée entre 1929 et 1930, et elle se distingue par la marque originale Aga et les lettres en émail bleu avec le mot `Patent` placé sous la marque. Ce modèle fut adapté et la cuisinière Série 2 suédoise (importée de Suède entre 1930 et 1932) est dotée de caractéristiques comme la bille `signal` rouge et crème qui remplaça le thermomètre dans la porte du four supérieur.

Lorsque les cuisinières électriques firent leur apparition à la fin des années 50, la Suède arrêta la production des cuisinières Aga, mais la fabrication se poursuivit au Royaume-Uni à cause de la demande et de la popularité de cette cuisinière. Bell`s Heat Appliances Ltd of Slough a commencé la fabrication au Royaume-Uni en 1932, mais aussi à Smethwick dans les West Midlands. En 1947, une usine de fabrication s`ouvrit à Telford pour élargir la capacité de production, et elle reste aujourd`hui le lieu de fabrication de l`Aga.

Au cours des 70 dernières années, la conception fondamentale de l`Aga n`a pas changé. Même dans une ère dominée par la technologie de pointe, la cuisinière Aga reste très en demandèe dans le monde entier. Elle est exportée dans de nombreux pays, dont l`Australie, le Canada, la Nouvelle-Zélande, les Etats-Unis, le reste de l`Europe, et plus récemment en Afrique du Sud et au Japon. Une Aga transforme une cuisine en un lieu accueillant. Elle est reconnue comme étant un grand classique et le restera encore pendant longtemps.