La légende Aga

Avec plus de cent brevets associés à son nom, y compris la cuisinière Aga, Gustaf Dalen est reconnu comme étant l`un des plus grands scientifiques et inventeurs suédois. Il fut responsable du développement de la société Aga en Suède, qui est devenue un groupe international d`entreprises avec une immense diversité de produits. Le groupe est à présent l`une des plus grandes entreprises de gaz au monde.

Né le 30 novembre 1869 à Stenstorp, en Suède, Dalen est célèbre pour son travail lié aux signalisations lumineuses des phares et aux bouées qui ont permis de sauver des milliers de vie. Il a révolutionné la technologie des phares, et a remporté le prix Nobel de Physique en 1912.
 
Grâce à Dalen, il est possible d`utiliser le gaz acétylène en toute sécurité, de façon économique et efficace et de réduire les dangers liés à la manipulation de l`acétylène. Son travail sur les phares à éclats et ses autres inventions ont révolutionné la technologie du phare. Parmi ses inventions, nous comptons le dispositif de flash qui a divisé la flamme au gaz en brefs éclats au lieu d`un rayon lumineux continu et la vanne solaire qui éteint les phares à l`aube et les rallume au coucher du soleil. Il a aussi inventé le mélangeur Dalen qui offre un équilibre constant entre le gaz et l`air pour les manchons des phares de grande taille en haute mer qui exigent une plus grande intensité lumineuse.

 L`accident qui fut responsable de la cécité de Dalen en 1912, fut aussi indirectement responsable de l`une de ses plus célèbres inventions - la cuisinière Aga. La cuisinière Aga était en fait le produit privilégié de Dalen, parce que pour lui, cette invention était destinée aux personnes ordinaires.

La même année où Dalen reçut le Prix Nobel de Physique pour ses inventions, il fut gravement blessé au cours d`une expérience impliquant des bouteilles d`acétylène. Il survécut à l`accident mais fut atteint de cécité ; il resta le Directeur Général de la société de gaz Aga et participa activement aux inventions techniques. 
 
Il s`agissait d`un projet à long terme sur lequel il travaillait pendant ses heures de loisir. Il est fort probable que sa femme et ses enfants le guidaient pendant qu`il travaillait sur la cuisinière qui fut créée dans sa propre cuisine.

Ce ne fut qu`au cours de sa convalescence qui suivit l`accident que Dalen réalisa les difficultés rencontrées par sa femme qui utilisait une cuisinière traditionnelle. Les plats devaient être surveillés en permanence, la cuisinière consommait une quantité énorme d`énergie, et elle était plutôt mal conçue. Pour Dalen, il sembla logique d`utiliser ses connaissances scientifiques exactes pour créer une nouvelle cuisinière. Ainsi, la cuisinière Aga fut créée en 1929 et connut une popularité immédiate.